Nos Menus

Apéritif

Saumon mariné façon « gravlax » 6.40 € TTC les 100 G

Variation de canapés 1.30 € TTC / Pièce

Les Entrées

Cassolette de noix de Saint Jacques gratinées à la Nantaise (muscadet, champignons)

16.30 € TTC

Gambas croustillantes, purée de pois chiche, bisque à l’amaretto

15.70 € TTC

Assiette gourmande composée de :

* foie gras maison au vieux cognac et confit d’oignon rouge

* saumon mariné à l’aneth et sa chantilly au citron vert

* Mi cuit de veau et salade de mesclun, vinaigrette à l’huile de truffe blanche

22.70 € TTC

Soupe de panais et chou-fleur aux girolles

8.10 € TTC

Les Plats

Lutté de poissons (Bar, saumon, scampis), bisque à l’estragon, brocolis et julienne de légumes

Pomme de terre vapeur 18.80€ TTC

Filet de biche sauce grand veneur, mousseline de carottes et polenta aux olives

28.80€ TTC

Caille lardé farci au foie gras, purée de choux fleurs, pommes de terre grenaille à l’ail et romarin

22.10€ TTC

Suprême de pintade sauce aux morilles, purée de vitelotte, dariole de légumes

19.80 € TTC

Commande pour le 16 décembre 2023 au plus tard Par mail mb.traiteur@orange.fr

ou Tél 06.77.25.06.24

A retirer sur place au 75 Grand Rue 57570 BERG SUR MOSELLE

Le 24 décembre de 10 h à midi

Le 25 décembre de 10 h à 11 h 30