Nos Menus
MENU DE NOEL 2023
Apéritif
Saumon mariné façon « gravlax » 6.40 € TTC les 100 G
Variation de canapés 1.30 € TTC / Pièce
Les Entrées
Cassolette de noix de Saint Jacques gratinées à la Nantaise (muscadet, champignons)
16.30 € TTC
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Gambas croustillantes, purée de pois chiche, bisque à l’amaretto
15.70 € TTC
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Assiette gourmande composée de :
* foie gras maison au vieux cognac et confit d’oignon rouge
* saumon mariné à l’aneth et sa chantilly au citron vert
* Mi cuit de veau et salade de mesclun, vinaigrette à l’huile de truffe blanche
22.70 € TTC
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Soupe de panais et chou-fleur aux girolles
8.10 € TTC
Les Plats
Lutté de poissons (Bar, saumon, scampis), bisque à l’estragon, brocolis et julienne de légumes
Pomme de terre vapeur 18.80€ TTC
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Filet de biche sauce grand veneur, mousseline de carottes et polenta aux olives
28.80€ TTC
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Caille lardé farci au foie gras, purée de choux fleurs, pommes de terre grenaille à l’ail et romarin
22.10€ TTC
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Suprême de pintade sauce aux morilles, purée de vitelotte, dariole de légumes
19.80 € TTC
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Commande pour le 16 décembre 2023 au plus tard Par mail mb.traiteur@orange.fr
ou Tél 06.77.25.06.24
A retirer sur place au 75 Grand Rue 57570 BERG SUR MOSELLE
Le 24 décembre de 10 h à midi
Le 25 décembre de 10 h à 11 h 30